Διαβάστε τα νέα της forlabels

Η πρόσφατη «Χαρτογράφηση του Κλάδου της Συσκευασίας για το 2010, ΣΥΒΙΠΥΣ, Νοέμβριος 2011» καταγράφει μεταξύ άλλων, τις εξαγωγικές επιδόσεις των βιομηχανιών του κλάδου. Η προσεκτική όμως ανάγνωση των στοιχείων της μελέτης αναδεικνύει και τις προϋποθέσεις που οδηγούν όχι μόνο στις άμεσες εξαγωγές υλικών συσκευασίας, αλλά και στην αποτελεσματική στήριξη των εξαγωγικών βιομηχανιών με τα κατάλληλα υλικά συσκευασίας.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO (2),μέχρι και το 50% της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων σπαταλιέται και χάνεται στη διαδρομή από τον αγρό ή το στάβλο μέχρι το σπιτικό. Είναι ένα μεγάλο παγκόσμιο πρόβλημα τη στιγμή που ένας μεγάλο μέρος του πληθυσμού του πλανήτη υποσιτίζεται. Το φαινόμενο είναι κοινωνικό και ταυτόχρονα οικολογικό, γιατί η παραγωγή τροφίμων επιβαρύνει σημαντικά το οικολογικό ισοζύγιο.

Μέρος 1ο: Ιστορική αναδρομή
Ο ΣΥΒΙΠΥΣ θα δημοσιοποιήσει σύντομα την έρευνά του για τη δραστηριότητα του κλάδου παραγωγής υλικών συσκευασίας, με στοιχεία του 2010. Θα είναι η πρώτη έρευνα για τη συσκευασία που περιέχει στοιχεία προσεκτικά ελεγμένα και αξιόπιστά. Με την ευκαιρία όμως αυτή θα άξιζε να θυμηθούμε την πρώτη χαρτογράφηση του κλάδου της συσκευασίας που πραγματοποίησε ο ΣΥΒΙΠΥΣ αμέσως μετά την ίδρυσή του.

Ποια θα είναι η θέση της συσκευασίας τα επόμενα είκοσι χρόνια; Πώς θα την επηρεάσουν οι καταναλωτικές τάσεις και οι εξελίξεις στην παγκόσμια κοινωνία και οικονομία; Θα ήταν αφέλεια να πιστεύει κάποιος ότι μπορεί να κάνει ασφαλείς προβλέψεις. Παρόλα αυτά μπορεί κανείς να εντοπίσει και να επισημάνει κάποιες τάσεις και κάποιες προοπτικές.

Η βιομηχανία που καινοτομεί πρέπει να έχει τη δυνατότητα και την ικανότητα να αντλεί γνώση από το περιβάλλον της. Και μια σημαντική πηγή γνώσης είναι φυσικά τα ακαδημαϊκά κέντρα έρευνας: πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα. Στο κείμενο που ακολουθεί αποτυπώνονται τα προβλήματα και οι δυσκολίες επικοινωνίας της βιομηχανίας και των ακαδημαϊκών κέντρων. Και προτείνονται κάποια μέτρα που θα βοηθούσαν την επικοινωνία και τη δημιουργική αλληλεπίδραση.

Με στόχο την ενίσχυση της καινοτομικότητας των μικρών επιχειρήσεων η Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας προκήρυξε το 2009 το πρόγραμμα «Κουπόνια Τεχνολογίας» το οποίο και συνεχίζεται: Ο δικαιούχος (μικρή επιχείρηση 0-20 ατόμων), ύστερα από αίτησή του, παίρνει ένα κουπόνι αξίας € 7.000 το οποίο παραδίδει σε ένα «φορέα καινοτομίας». Ο φορέας καινοτομίας (πανεπιστημιακό εργαστήριο ή ερευνητικό κέντρο) καλείται να παραδώσει εντός τεσσάρων μηνών το καινοτομικό αποτέλεσμα στην επιχείρηση και να εισπράξει από την ΓΓΕΤ το αντίτιμο του κουπονιού.

Ο κανονισμός για την υγιεινή των τροφίμων ΕΚ 852/20041 υποχρεώνει τα κράτη-μέλη να εκπονούν εθνικούς οδηγούς ορθής πρακτικής. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ανέθεσε στο Σύνδεσμο Βιομηχανιών Παραγωγής Υλικών και Συσκευασίας (ΣΥΒΙΠΥΣ) την εκπόνηση του Ελληνικού Οδηγού Ορθής Πρακτικής (ΟΠΠ) για την παραγωγή και τη χρήση υλικών που προορίζονται για τη συσκευασία τροφίμων και ποτών.

Ήδη από τις αρχές του 2000 η συσκευασία θεωρήθηκε ένας από τους σημαντικότερους τομείς εφαρμογής των νανοϋλικών. Ο συνδυασμός των νανοϋλικών με συμβατικά υλικά θα οδηγούσε σε νέα υλικά με εξαιρετικές ιδιότητες, και κυρίως με πολύ μικρότερη διαπερατότητα στην υγρασία και σε διάφορα αέρια. Επομένως θα μπορούσαμε να παράγομε υλικά συσκευασίας με πολύ μικρότερο πάχος τοιχωμάτων, άρα με μικρότερο κόστος και μικρότερη κατανάλωση ενέργειας και πρώτων υλών.

Έχω πολλές φορές εκφράσει την αποστροφή μου για το βομβαρδισμό που καθημερινά υφιστάμεθα με ατεκμηρίωτους και χωρίς ουσιαστικό περιεχόμενο αυτοπροσδιορισμούς προϊόντων, κοινωνικών δράσεων, επιχειρήσεων, νομοθετημάτων, κλπ ως: πράσινων, οικολογικών, βιώσιμων, αειφόρων, περιβαλλοντικών. Είναι όμως λάθος μας να αγνοούμε την επιχειρηματική πραγματικότητα και τα δημιουργικά στοιχεία που συνδέονται με όλο αυτό «πράσινο κίνημα».